「うやま蕎麦　さわやか茶屋」　東広島市河内町

Posted in 広島紹介 by HPA on 8月 11th, 2012

撮影・広兼高士（ひろかねたかひと）
「宇山蕎麦」は東広島市河内町宇山で栽培されています。宇山は山の上で標高が高く、寒暖の差でおいしい蕎麦ができるのでしょう。その宇山では蕎麦打ち体験もできます。写真をよく見ていただくと蕎麦が太いのがわかりますが、これは撮影者本人の体験手打ち蕎麦を「さわやか茶屋」さんで料理していただいたものです。